Alahai...ayam goring pon nak jadikan resipi ke..haha..Ayam goreng ni one of my sweetheart a.k.a si kecik tu punya favourite.hehe...biasanya goreng letak garam kunyit je. Tapi kadang-kadang buat jugak ala2 ayam KFC ni.Selalu x jadi rangup. Tu yang pelik tu.So satu hari my MIL call, trus la Deeya Tanya tips..so ni tips untuk ayam goring rangup dan sedap. Jom tengok resipi...
 |
| Ayam goreng berempah yang rangup |
Bahan-bahan:
1. Ayam - 1/2 ekor
2. Tepung gandum
3. Serbuk cili - 1/2 cawan (terpulang..x nak pedas kurangkan..)
4. Bawang merah - 4 ulas - dikisar
5. Bawang besar - 2 labu - dikisar
6. Bawang putih - 4 ulas - dikisar
7. Halia - 2 inci - dikisar
8. Ais kiub - beberapa ketul
9. Garam - 2 sudu teh
Cara-cara:
1. Bersihkan ayam.
2. Kisar bahan-bahan seperti di atas . Kisarkan bersama ketulan ais kiub. Semasa kisar x perlu letak air ya sebab ais tu akan cair jugak nanti.
3. Perapkan bahan-bahan yang dikisar selama 1/2 jam.
4. Gaulkan tepung gandum, serbuk cili dan garam.
5. Golek-golekkan ayam atas tepung yang dicampur serbuk cili tadi,
6. Panaskan minyak.. Gorengkan ayam hingga kuning keemasan..
Siap...senangkan...tips nya tu la kisar dengan ais.Confirm u all punya ayam goreng akan garing.
Selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment